豆角需不需要用熱水焯 吃豆角到底用熱水焯嗎


豆角需不需要用熱水焯 吃豆角到底用熱水焯嗎

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1、可以提前用開水焯;也可以先干炒洗好的豆角,炒到都變成綠色,注意不要離開以免糊掉,要勤翻動,炒時可以不要放油 。
【豆角需不需要用熱水焯 吃豆角到底用熱水焯嗎】2、不過,最好是提前焯水,焯水的時候少加一點點醋,焯水后記得一定不要忘記,要迅速過冷水,這樣炒出來的豆角翠綠翠綠的 。