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【2斤生牛肉煮熟有多少 2斤生牛肉能煮多少斤熟牛肉】1、一般來說現在的牛肉一斤生肉煮熟了有6兩半左右 。
2、原因：在煮的過程中 ， 肉質會變得緊實 ， 同時會排出大量的水分 ， 所以就會變少 。
3、選購方法：看肉皮有無紅點 。無紅點是好肉 ， 有紅點者是壞肉;看肌肉 ， 新鮮肉有光澤 ， 紅色均勻 ， 較次的肉 ， 肉色稍暗；看脂肪 ， 新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色 ， 次品肉的脂肪缺乏光澤 ， 變質肉脂肪呈綠色 。聞 ， 新鮮肉具有正常的氣味 ， 較次的肉有一股氨味或酸味 。
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