泡了8年的桑葚酒還能喝嗎

【泡了8年的桑葚酒還能喝嗎】不能 。一般自釀桑葚酒泡15天左右即可飲用,其保存時間大約是1-2個月,放太久會影響風味,而且容易滋生細菌發生變質現象;如果是商場購買的桑葚酒,包裝上會有詳細的保質期,大多是1-2年,開瓶后應盡快飲用完,已經保存8年的桑葚酒,其酒飲味道、品質都是問題,繼續飲用對健康有害 。
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑樹的成熟果實,為??浦参锷涞墓?。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬干或略蒸后曬干食用,也可來泡酒 。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點 。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。