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吃驢肉有對身體有什么好處

生活百科驢肉

吃驢肉對身體好處如下：
1、驢肉不僅是高蛋白質 ， 低脂肪 ， 低膽固醇的保健食品 ， 而且因肌束纖細 ， 肌間脂肪含量較多 ， 使其肉質細嫩可口 ， 驢肉色氨酸含量高 ， 必需氨基酸占總氨基酸的比例大 ， 具有很高的蛋白質質量 。
【吃驢肉有對身體有什么好處】2、驢肉中的高級脂肪酸中 ， 不飽和脂肪酸多 ， 亞油酸和亞麻酸含量高 ， 使驢肉具有極高的生物學價值 ， 驢肉中的鮮味氨基酸也高于豬肉 ， 牛肉和馬肉 ， 因而驢肉更加鮮美 ， 中醫認為 ， 驢肉性味甘涼 ， 有補氣養血 ， 滋陰壯陽 ， 安神去煩功效 。