1、青瓜先用鹽腌 ， 然后最簡單的辦法是用手抓捏 ， 去掉水分 ， 當然手要先洗干凈 。也可以用紗布包上用手攥緊去水 。
【青瓜怎么擠干水分】2、青瓜其實是黃瓜的一種 。青瓜表面看起來是青綠色的，而且非常的嫩，它的形狀不像黃瓜那樣胖，顯得比較瘦 ， 而且長度要比黃瓜長一些 。廣東人一般管黃瓜叫青瓜 。
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