膻味大怎么去除

【膻味大怎么去除】膻味大的去除方法是:在燉肉的時候把橘皮放進去 , 煮沸一段時間之后把橘皮撈出來再重新放入新的繼續燉,大概重復三次左右就可以有效地去除膻味,也可以用白蘿卜來代替橘皮 。白蘿卜(Raphanussativus)屬于根莖類蔬菜,是十字花科、蘿卜屬植物,至今已有千年種植歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用,白蘿卜生食、熟食均可,其味略帶辛辣味 。