【佛手瓜怎樣煲湯好】佛手瓜加排骨一起煲好 。
主料：佛手瓜、豬骨頭、草果、鹽、蔥、姜 。
做法：
骨頭放入煮鍋里焯一下水然后撈出洗凈血水 。洗凈的排骨放入砂鍋里，加入適量水 。砂鍋放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一個草果，拍散的姜塊和蔥段，改小火煮2小時 。佛手瓜削皮外層硬皮后洗凈 。把洗好的佛手瓜正中切成兩半，切去老化瓜心后再切成小塊 。排骨煮兩小時后放入佛手瓜同煮 。放入鹽煮至瓜熟即可 。
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