很簡單的菜的做法

【很簡單的菜的做法】1、番茄洗干凈切塊,雞蛋打散 。番茄可以根據個人喜歡去皮或者不去都可以,看個人喜好吧 。
2、鍋里加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,我喜歡炒得嫩一些 。
3、鍋里重新倒少許油,大火,倒入番茄 。
4、把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺 , 加入砂糖,少許番茄醬 。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多 。
5、最后倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點 。