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怎么做紅糖糯米糕

生活百科怎么

1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85ml 。
2、紅糖用溫水化開，放涼些 。過濾一下紅糖水 ， 把渣子濾掉 。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中 。
4、紅糖水一點點倒入碗中攪拌 。
5、攪拌成顆粒狀后用手盡量搓碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合 。
【怎么做紅糖糯米糕】6、將拌好的糕粉過一下篩，這樣就成為了細粉粒了 。
7、取一方形烤皿 ， 墊上錫紙，錫紙高出盤沿一些 。
8、將粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些 。
9、放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右 。
10、蒸后后放涼取出切塊即可食用 。