【干猴頭菇可以泡一夜嗎】干猴頭菇可以泡一夜，干猴頭菇買回來之后 ， 將尾部用剪刀剪下來，用清水洗凈 ， 可以放在沸水中大火蒸煮，也可以用小火慢燉 。加入高湯、油脂或者借助鹽水也可以，之后撈出后再放到清水中，一直到黃水排出 。一般浸泡的話，至少保持48小時 ， 中間還要不斷地換水，一直到泡透了 。
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