1、材料：紅糖50克、面粉250克、玉米面粉150克、奶粉50克、酵母2.5克、水125克左右 。
2、白面 ， 玉米面 ， 奶粉和酵母收放一起，把粉類攪拌均勻 。
3、溫水把紅糖溶化，慢慢倒入面粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀 。
4、在和成面團，蓋好，溫暖處餳發大約1小時左右 。
5、取出面條在揉勻排氣 ， 分割成自己喜歡的面劑子的大??，揉?。
【紅糖饅頭的制作方法】6、放在蒸鍋上在餳發20分鐘后，開火，水開后蒸20分鐘即可 。
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