【用刀殺鯽魚怎么去魚腮】1、 小鯽魚用刮鱗片刀具刮干凈鱗片，肚腹處的細小堅硬的鱗片可以用剪刀剪除；
2、剪刀從魚的肛門處開始，在魚腹中線處剪開，一直剪到魚的嘴部；
3、剪到插入在魚頭和魚身的結合處，剪斷魚的內臟，剪斷內臟后，順勢挑挖出內臟；
4、用剪刀撥開魚的一邊鰓蓋，剪斷魚鰓的一端，順勢挑出整個魚鰓；
5、 另一邊的魚鰓用同樣方法挑出，洗凈魚身，魚鰓便被去除 。

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