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春季養身粥

知識經驗


春季養身粥

文章插圖
春天必備的暖身粥
一、粳米粥有養血止血、斂陰潤燥、疏通腸胃的作用 。適用于平時血虛腸燥引起的便秘，尤其適用于慢性便秘(老年人食物)、習慣性便秘(便秘食物)、痔瘡、便血、排尿困難、高血壓引起的頭暈(降壓食物)等患者 。豬肝粥一、適合吃豬肝粥準備:粳米250克 ， 豬肝60克，加水適量 ， 煮成粥 。豬肝粥具有補血(補血食物)、明目、養肝健脾的作用，適用于貧血、頭暈、眼疾、肝病等患者 。
其次，菠菜粥適合食用:菠菜500g ， 粳米200g ， 豬油(油性食物)25g，精鹽5g，味精3g，胡椒粉2g，水適量，煮粥 。
菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、疏通腸胃的作用，適用于平時血虛腸燥引起的便秘，尤其適用于慢性便秘(老年人食用)、習慣性便秘(便秘者食用)、痔瘡、便血、尿痛、高血壓引起的頭暈(血壓者食用)等患者 。
棗粥三、宜吃棗粥:粳米250克 ， 紅棗60枚 ， 水適量煮粥 。紅棗粥具有補中、養血安神的作用，適用于貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠患者 。
黑米黨參粥四、宜吃黑米黨參粥:黨參、茯苓各15g，生姜、黑米100g，冰糖60g，水適量 ， 煮粥 。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養身的功效，適用于氣虛、脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、大便溏薄等患者 。
菊花粥五、適合吃菊花粥:粳米250克，干菊花15克，水適量煮粥 。菊花粥具有清熱解毒的作用，適用于頭暈、眼疾、高血壓、皮膚生瘡的患者 。
蘿卜粳米粥六、適合吃蘿卜粳米粥:白蘿卜250克，粳米100克 ， 姜絲8克，豬油25克，精鹽3克 ， 水適量，煮成粥 。蘿卜粳米粥具有消食、益氣、擴胃止渴的作用，適用于食葷素、肥甘、稠厚、味美，但消化功能較弱的患者 。
刺痛標志著氣候變暖，春雷聲喚醒冬眠的動物，包括各種致病的細菌和病毒，開始生長繁殖 。所以在飲食方面，除了清淡之外，也要多吃維生素含量高的食物，增強體質 。我們推薦驚恐季節的美食 。
涼拌銀耳
銀耳含有多種維生素，具有滋陰補腎、補血益氣的作用 。經常使用還能增強體液免疫功能，提高機體對外來致病因素的抵抗力 。把大蒜切成粉，差不多水就開了 。將事先泡好的銀耳絲倒入開水中稍微浸泡一下 。其實并不是把銀耳煮熟，而是去除它的異味 。
五谷湯
名字叫“全谷物湯”，因為食材都是胡蘿卜、玉米、山藥等健康食品 。值得一提的是，有“小人參”美譽的胡蘿卜營養豐富，老少皆宜 。經常食用可以增強免疫力，抗癌防病 。懂煲湯的人都知道，一般來說，像這種需要燉上幾個小時的湯，調料一定要放在最后，以免更早破壞原有的風味 。另外，這種排骨湯最好不要放味精 。煮了兩個小時，湯就可以上了 。
天氣轉熱，墻角的地面又濕了 。健脾祛濕是最近幾天的飲食主題 。今天介紹這款靈芝豬肉橫湯，不僅有祛濕潤燥的功效，還能幫助睡眠，安神補氣 ， 抗衰老 。是春季非常實用的‘減肥湯’ 。
練習:(3~4人)
1.將靈芝、茯苓洗凈 ， 靈芝切塊備用；
2.將豬肉和瘦肉洗凈，用清水浸泡；刮平豬胴體上的白膜，漂洗，切成厚片；瘦肉切塊；
3.將6碗水倒入砂鍋中，煮沸 。加入所有的配料，煮沸 。將鍋轉小火燜一個半小時 。加鹽調味后飲用 。
功效:潤燥、祛濕、安神、助眠、抗癌、抗衰老 。
祛濕蔬菜推薦
朱恒偉
很多外國人都是第一次聽豬橫，完全不懂 。我姑姑曾經有過把豬的十字架買成豬舌的經歷 。
其實豬的肚子就是豬的胰腺 。為什么叫豬肚？未得到當地人驗證的解釋是，粵語中“舌”的發音與“糜爛”相同，而廣東人最注重“意” 。怎么會被“侵蝕”呢？所以做反義詞 ， 虧損要變成“盈利”，所以舌頭叫“盈利” 。豬的胰腺外觀和豬的胃相似，橫向生長，所以就成了豬的胃 。
作為消化器官 ， 豬富含多種酶 。中醫認為可以健脾和胃，幫助消化，潤肺養顏 。雖然很少用來做菜，但湯的味道香而不膩，是粵語中常見的湯 。而且還被認為有清濕熱的作用，所以在春夏更常用來熬制減肥湯 。
雞骨草燉豬肉
雞骨草30克，蜜棗2枚，豬排1塊 ， 生姜2片 。將豬洗凈切塊 ， 用清水浸泡后撈起；雞骨草泡發，洗凈，與生姜、蜜棗一起放入鍋中，加入適量開水，用武火煮沸后文火燉一個半小時，加鹽調味 。清肝瀉火，健脾祛濕 。
玉米花豬橫湯
玉米2塊，花生80g，豬肉1塊，瘦肉200g，紅棗6枚，生姜2片 。玉米去衣，洗凈，切段；花生洗凈略泡 ， 紅棗洗凈去核；將豬洗凈，刮去脂膜，切塊 ， 用水浸泡；將所有材料放入砂鍋中，倒入適量開水用武火煮沸，轉小火一個半小時 ， 加鹽調味 。健脾利濕 。
豬肉枸杞葉卷湯
五花肉半個 ， 豬肝半個，枸杞葉400克，生姜3片 。將豬的去脂膜清洗干凈，用鹽擦洗，切片；豬肝用清水浸泡一小時 ， 中間換兩次水，切片用少許鹽、油、生抽腌制；挑選枸杞葉洗凈 ， 鍋中倒入適量水燒開，放油1湯匙，放入枸杞葉和生姜 ， 至枸杞葉熟，然后搟開，加鹽調味 。溫養祛濕熱 。
【春季養身粥】以上解釋了春季養生粥 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。