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【洗肉怎么洗最好 正確洗肉的方法】1、將新鮮或解凍好的肉放到盆中 ， 然后在盆中在加入兩勺鹽 。隨后在盆中加入30-40℃左右的溫水 ， 至水位沒過肉 。這里大家一定要記住不要用熱水 ， 因為熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血;也不要用涼水 ， 涼水會降低殘血的溶解度 ， 涼水很難清洗干凈 。然后用手抓洗肉一分鐘左右 ， 至肉中血色褪凈 ， 抓洗完成之后準備一盆清水將肉再沖一下 ， 肉就會變得非常干凈了 。
2、用淘米水浸泡10分鐘 ， 可以將附著的油污和泥土除掉 ， 然后用涼水沖洗干凈 ， 記住不能用熱水哦 。
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