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秋季吃什么好吃的 秋季吃什么好

飲食指南生活百科


秋季吃什么好吃的 秋季吃什么好

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面對秋季的疾病和干燥氣候的雙重打擊，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？我們為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨” 。秋季吃什么肉？首選是鴨肉 鴨子富含營養，享有：“無鴨不成席”的美譽
同時也為祖國醫學所稱道：
“滋五臟之陰，清虛勞之熱” 。
秋季鴨肉質壯嫩肥美，營養豐富，
富含人體必需的營養物質物質 。
特別適合體熱上火者食用
兔肉：蛋白質含量最高的肉 在所有的畜類肉里，兔肉蛋白質最高
而脂肪和膽固醇含量卻很低，
比我們常吃的豬肉要少19% 。
因此，三高人群滋補首選兔肉
而且在中醫看來，兔肉滋陰去火
特別適合放在秋冬季節來吃 。
雞肉：脂肪最少的肉 這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，
因為雞的脂肪幾乎都在雞皮 。
而去皮后脂肪量很低，蛋白質很高，
最新研究表明，雞湯能幫助人預防流感，
因為它可以將病毒排出體外 。
建議大家在秋季適當進補，
最好多吃點雞肉，以增強免疫力 。
牛肉：最強壯的肉 古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說
凡身體虛弱而智力衰退者，
吃牛肉最為相宜
牛肉的氨基酸更接近人體需要
對病后的調養特別適宜
因肌肉纖維較粗糙不易消化，
故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃 。
秋季吃什么菜？秋藕最補人 “荷蓮一身寶,秋藕最補人” 。
秋藕中含大量膳食纖維和各種礦物質
對于幼兒、老年人及體虛久病的人來說，
藕更是補養脾胃的好食材 。
蓮藕生、熟皆可、藥食皆宜 。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，
【秋季吃什么好吃的 秋季吃什么好】 所以對缺鐵性貧血的患者頗為適宜 。蓮藕生食，能清熱潤肺涼血
古人常以鮮藕汁、鮮梨汁等混合
用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解之癥 。
鮮藕性偏涼，有礙脾胃
所以脾虛胃寒者、易腹瀉者，不宜生食 。
秋季吃什么水果？梨分清生熟 立秋后，應當以滋陰潤肺為主
雪梨是當季水果，有清肺熱、養肺陰的作用，
既可以生吃也可以熟吃，
生吃以清熱為主，若是熱性體質人則最為適宜
熟吃以養陰潤燥為主，年紀比較大、有虛火的人更適宜 。
梨湯一般來說最好不要晚上睡前飲用，會使人晚上頻頻上廁所，影響休息 。