紅公雞綠尾巴是什么蔬菜

【紅公雞綠尾巴是什么蔬菜】紅公雞綠尾巴是胡蘿卜,胡蘿卜紅色的果實對應“紅公雞”,胡蘿卜果實長在地下對應“一頭扎進地底下”,胡蘿卜上部莖葉是綠色的,對應“綠尾巴”,胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜的變種 。本變種與原變種區別在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色 。胡蘿卜是一種質脆味美、營養容豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱 。