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【腌咸菜的疙瘩頭學名叫什么 一種腌菜叫疙瘩頭】
腌咸菜的疙瘩頭學名叫芥菜疙瘩 。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候 ， 不耐霜凍 ， 也不耐炎熱 ， 抗旱抗澇能力差 ， 土壤過溫或過干都不利于生長 。芥菜疙瘩的塊根可以鹽腌或醬漬 ， 也可以和蘿卜同切成細絲作辣菜食用 。
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