文章插圖
1、主料：阿膠250克、核桃250克、紅棗200克 。
2、輔料：芝麻180克、枸杞50克 。
3、調理：黃酒250克、冰糖50克 。
4、阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊 。
5、然后放入攪拌機中，攪拌成粉末 。3、倒入黃酒 。
6、再加入冰糖攪拌均勻 。
7、芝麻清洗后炒一下，會比較香，當然不炒也行 。不炒就要曬干再用 。
8、核桃烤一下，不烤也行 。
9、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水 。
10、大約蒸了阿膠黃酒全部化開后，倒入核桃，核桃不用切 。
11、再倒入黑芝麻 。
12、放入枸杞 。
13、最后倒入大棗，大棗對半切即可 。
14、大約蒸50分鐘左右即可 。
15、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水 。
16、準備一個容器，上面放上保鮮膜 。
17、倒入蒸好的阿膠成品，并壓實 。
【核桃紅棗阿膠糕怎么做 核桃紅棗芝麻枸杞阿膠糕配方】18、大約放冷藏室幾個小時，冷藏至硬倒出 。

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