1. 首頁 > 生活經驗 > >

煮生牛肚的正確方法 如何煮生牛肚

方法生活百科

【煮生牛肚的正確方法 如何煮生牛肚】

煮生牛肚的正確方法 如何煮生牛肚

文章插圖
1、主料：牛肚2塊、
2、輔料：桂皮1小塊、八角2顆、砂仁2顆、白蔻4顆、花椒1撮、鹽1勺、白糖1勺、醬油適量、生抽少許、清水適量
3、清水加料酒煮熟牛肚 。
4、調料入鍋中，還可以根據口味進行調整，比如放大蒜、辣椒什么的 。
5、倒入適量的醬油、生抽，來點蠔油更提鮮 。
6、再加入適量的涼水，或者把老鹵汁一同倒進來 。
7、將熟牛肚入鍋中，最好能全部讓鹵汁淹沒，小火煮10分鐘，放置一夜 。
8、取一塊鹵好的牛肚，先切寬條 。
9、再將刀斜著45度，切成寬片 。
10、最后裝碗即可食用了 。