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烤魚魚料怎么做

生活百科烤魚

1、五香麻辣烤魚的底料 ， 在制作時需要準備五香紅油50克，姜片和蒜片各適量，辣椒50克，豆瓣醬 ， 香辣醬各20克，鮮湯 ， 500克 ， 13香，孜然粉，咖喱粉以及味精和白糖還有雞精都要適量準備一些 。
【烤魚魚料怎么做】2、把準備好的紅油放在鍋中加熱，再加入姜片和蒜 ， 以及辣椒炒香，再加入豆瓣兒醬和香辣醬 ， 用小火炒出香氣 ， 隨后放入鮮湯，再加入13香和咖喱粉，以及自然粉，味精等調味料，一起熬出香味，然后直接澆在烤魚上，隨后把放有烤魚的烤盤放到烤爐中就烤熟就可以 。
3、在魚烤制的過程中 ， 可以重新起鍋放色拉油 ， 加熱以后放麻椒炒香，然后放入芝麻和洋蔥塊以及炸好的花生米，用小火炒好，等鍋中的魚烤好以后把炒好配料直接淋在魚上，這樣做好的麻辣烤魚會更有味道 。