【萵筍蒸肉丸如何做】1、五花肉250g，萵筍1根 。
2、胡蘿卜1根 ， 蒜苗適量，香菇適量，木耳適量，枸杞子適量 ， 鹽適量，生抽適量，胡椒粉適量，蠔油適量 。
3、蒜苗 ， 木耳，香菇剁碎備用 。
4、五花肉加適量鹽和胡椒粉剁碎備用 。
5、將蒜苗，木耳，香菇放入肉餡中，加入適量生抽和蠔油拌勻備用 。
6、萵筍去皮擦絲 ， 加少許鹽腌制兩分鐘，擠去汁水備用 。
7、將肉餡做成大小相近的丸子 。
8、在丸子外圍包裹一層萵筍絲，放在盤中 。
9、放上枸杞子 ， 撒上胡蘿卜碎做裝飾 。上蒸鍋大火燒開轉小火蒸二十分鐘就可以了 。

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