【活魚如何保存】可往魚嘴里灌3——4滴白酒（再灌幾滴白醋更好），然后放在陰涼處 ， 可以提高魚的防腐能力，盛裝活魚的容器要透氣 。如用自來水存養，水不要隨放隨用，最好隔日再用，每天換水一次，活魚至少可存活1個月左右 。也可以將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中 ， 又能活蹦亂跳 。這是因為，魚的視神經里面有一條很重要線狀組織，一旦離水 ， 線狀組織便會斷裂 。
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