1、食材：蒜苔400g、雞蛋三只、鹽一勺、蠔油一勺、十三香一勺、植物油一勺 。
2、準備好所有食材，蒜苔去掉頭尾 ， 洗干凈瀝干備用 。
3、蒜苔切段，大概2-3厘米左右即可 。雞蛋打散備用 。
【空心蒜苔怎么做】4、平底鍋放一勺植物油 ， 放入十三香炒香，放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可，此時放入半勺鹽，讓蒜苔入味 。
5、倒入蛋液 ， 讓蛋液均勻的覆蓋住蒜苔，等蛋液半熟后，再開始翻炒 。
6、蛋液完成熟后，翻炒兩下，加入剩下的半勺鹽，就可以出鍋了 。
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