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龍蝦一般是怎么保存

生活百科龍蝦

保存龍蝦的方法：
方法一：鮮儲存
1、常溫下 ， 使用塑料泡沫箱儲藏 。塑料泡沫箱可透氣、防風 。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，再排一層 。一般排十層左右 ， 蓋上蓋子 ， 每個箱子可儲存四十公斤左右，可儲存一個星期 。
【龍蝦一般是怎么保存】2、將龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，放置龍蝦數量不宜過多，早晚換水 。這種方法可儲藏五到十天 。以上兩個方法只適宜儲存出水后不在養殖的龍蝦 。龍蝦一旦出水 ， 保持濕度和溫度，一般存活時間很長；但如果再次下水，幾乎很少能繼續在水中存活 。
方法二：冰凍
如果想長時間保存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度均不如上述幾種方法 。
方法三：熟食保存
如果為了以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室內，可隨取隨用 。