【怎么挑選好的黑豆】看色澤：選擇黑豆是否新鮮應看其是否有天然質感，同時表面有一些白粉的比較新鮮 。
用手捏：為防止買到癟黑豆，買的時候應選擇圓潤的，捏起來比較堅硬的營養成分高，而且還非常美味 。
看顏色：黑豆顏色烏黑為好，而有的黑豆顏色是綠色，這是因為品種不同 。綠色黑豆是茶黑豆，其有清爽口感 ， 營養也非常高 。
黑豆可以天天吃嗎：黑豆可以天天吃的 ， 對身體好，但注意一點，不要天天大量吃 。黑豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素，還有豐富的鈣、鉀、鐵等 ， 它還富含植物固醇、異黃酮等 ， 是一種健康營養的食物 。