1、桂圓買回來是一串串的 ， 所以要剪成一粒粒喲 ， 小心不要剪破皮了 ， 還要挑出一些好看的桂圓才行 。
2、清洗桂圓 ， 將桂圓放入盤子里洗 ， 最好是用水龍頭直接沖洗 。
3、煮桂圓 ， 燒熱水之后將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘 ， 就可以撈起了 ， 這一步有利于后邊桂圓的曬干 。
4、曬桂圓 。將桂圓放在太陽底下曬3-4天 ， 一定要曬干桂圓喲 。
【曬桂圓方法】5、最后 ， 將曬干的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了 。
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