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步驟1
準備食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、鹽1茶匙、雞蛋1個、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、陳醋1茶匙、油適量 。
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步驟2
五花肉洗凈切小塊 。
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步驟3
【咕嚕肉的做法 菠蘿咕嚕肉的做法】碗中放入五花肉、鹽，攪拌均勻腌制30分鐘 。
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步驟4
首先將腌制好的五花肉倒入大碗中，打入雞蛋拌勻，再倒入玉米淀粉攪拌均勻備用 。
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步驟5
然后起鍋倒油，油熱加入五花肉小火炸至熟透撈出備用 。
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步驟6
接著另起鍋倒油，油熱加入番茄醬、白糖、陳醋，熬出香味 。
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步驟7
最后倒入炸好的五花肉翻炒均勻即可 。
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