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步驟1
食材：豬肉50克，青菜100克，姜2克，小蔥1根 。調味料：食用油3克，水淀粉3克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克 。
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步驟2
豬肉剁碎 。【豬肉青菜濃湯的做法 豬肉青菜濃湯】
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步驟3
加入料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
鍋中油溫5成熱時，放入豬肉，炒散，加入姜末，炒香，倒入500毫升清水，大火煮沸后，調入鹽、胡椒粉，攪拌均勻 。
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步驟7
再放入青菜碎，煮1分鐘 。
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步驟8
淋入水淀粉，調入雞精，拌勻，盛出，撒蔥花 。
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