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1、烤箱烤雞腿要用錫紙，因為雞腿里面的油比較多，要是直接烤的話很有可能導致里面的油溢出來，讓烤盤里面也變得油膩膩的，清洗起來也比較麻煩，而用了錫紙之后，可以防止發生這種情況 。
2、另外用錫紙包裹住雞腿然后再放到烤箱里面烤，能更好的鎖住食物里面的鮮味，要是在上面撒上調料的話，還能能其更入味一些，不過在包的時候一般不用包的太過于嚴密，略微有一點空間就可以了 。
【烤箱烤雞腿為什么要用錫紙 烤箱烤雞腿要用錫紙嗎】3、需要注意的是錫紙一般分為光面和霧面，霧面更容易吸收熱量，所以在包的時候要將它放在外面，這樣才能更容易將雞腿烤熟 。且最好也不要在錫紙里面滴入酸性物質的調味料，以免發生化學反應危害健康 。
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