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【鮮藕片能冷凍嗎 鮮藕可以冷凍保存嗎】1、鮮藕是不可以冷凍的 。
2、因為鮮藕中含有的水分比較充足 ， 如果冷凍保存的話就很容易使其結冰 ， 解凍后就會損壞蓮藕組織了 ， 所以要選擇合適的方法來保存蓮藕 。
3、如果是切開的 ， 那么可以將蓮藕浸泡在水中 ， 而且要勤換水 ， 這樣可以保持新鮮 ， 防止蓮藕發黑 ， 并且能夠保存比較長的時間 。
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