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步驟1
爆炒腰花主料：腰花200克輔料：青椒20克、紅椒20克、小米椒20克、鹽1茶匙、油適量、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、雞精1茶匙、料酒1茶匙
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步驟2
腰花洗凈切刀花，再切塊 。
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步驟3
青椒切片 。
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步驟4
紅椒切片 。
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步驟5
小米椒切圈 。
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步驟6
姜切片 。
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步驟7
蒜切片 。
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【爆炒腰花怎么做 爆炒腰花怎么做嫩】步驟8
小蔥切蔥花 。
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步驟9
腰花倒入陳醋腌制5分鐘清洗 。
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步驟10
鍋中燒熱水倒入腰花焯水2分鐘撈出備用 。
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步驟11
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香 。
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步驟12
然后加入腰花、料酒爆炒1分鐘 。
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步驟13
接著加入青紅椒、生抽翻炒3分鐘 。
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步驟14
接下來加入鹽、雞精調味 。
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步驟15
最后撒上蔥花即可 。
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