【瓶裝白酒會過期嗎】“酒越陳越香”只要是密封的(就是沒開封的)避光陰涼保存那就沒有保質期不會過期,酒越陳越香酒越陳越香,這對白酒和黃酒來說,是有道理的 。但對低度酒,如啤酒、葡萄酒來說,就未必如此了 。因為白酒在存貯的過程中,可使酒中的雜醇逐漸的氧化,生成芳香酯,并使酒中的乙醛揮發 。同時,酒分子和水分子產生聚合作用 , 使酒醇香,辛辣感減少或消失 , 所以酒是越陳越香 。但啤酒中的微生物容易生長繁殖 , 使酒變質 , 產生酸味 。因此,啤酒之類的低度酒不宜久存 。
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