【燴面的歷史】燴面，中國十大面條之一，有著1300多年的歷史 。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原，遍及全國 。河南燴面是從西安泡饃中演變過來的，西安的泡饃是清朝年間傳到河南的，因為河南人不喜歡吃饃而喜歡吃面，就把它演變成了燴面 。
現在燴面中所喝到的湯都能依稀聞到西安泡饃的味道，湯用羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，其中下入七八味中藥，煮出來的湯濃 。燴面用的面叫做扯面，其特點就是滑爽、勁道 。
燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食 。湯好面筋，營養高 。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型 。
- 形容從來沒有見過面的成語有哪些
- 基金里面的T日代表什么
- in軟件里面的頭像怎樣放大
- 麓皮面的鞋怎么洗
- 歷史上的司馬昭是個什么樣的人
- 360里面的開機啟動項在哪里
- 電腦下面的任務欄顏色怎么設置
- 火雞面與方便面的區別是什么
- 譚允賢是在明朝的嗎?
- 關于描寫熱鬧場面的句子