西方人是很注重餐桌文化 。所以會形成一個這樣的風氣 。
上菜的順序一般是：面包，冷菜，湯類，主菜，甜點 ， 咖啡或水果 。冷菜是開胃菜 。湯有海鮮湯和奶油湯 。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等 。最后是飲料或水果 。
【西餐上菜順序為何如此重要】在西餐中，蔬菜菜肴被稱為沙拉 。與主菜同時供應的色拉稱為生蔬菜色拉，通常由生菜，西紅柿，黃瓜 ， 蘆筍等制成 。色拉的主要來源是醋汁 ， 法國汁 ， 干島汁和奶酪色拉調料 。
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