【老抽是什么東西】醬油種類里面有生抽和老抽兩種，其中老抽的顏色因為加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的，吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺 。一般用來給食品著色用 。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好 。
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