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凍蝦怎么保存新鮮

生活百科凍蝦

【凍蝦怎么保存新鮮】1、先焯煮先將蝦在水里面焯煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，再用保鮮袋裝好 ， 放在冰箱里面冷凍 。
2、鮮蝦不宜放冰箱的保溫層 。千萬不能圖省事，把新鮮的蝦放在冰箱的保溫層保存 ， 必須放冷凍室 。本身蝦就屬于高蛋白的食物容易變質 。而且，放在保溫層后，蝦的色澤形態都會變得賣相難看，大大影響后續煮蝦的效果 。