1、菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間 。用高壓鍋煮方便快速 。煮熟的菱角的保質期十到十五天 。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行 。
【菱角要煮多長時間熟】2、菱角不用鐵鍋煮可以不變黑 。菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱 。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用 ， 亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
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