中餐上菜的順序一般為先冷后熱，先主食后湯，最后上點心、水果等 。
家里一般為先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜點和水果 。
國宴為，頭又稱冷盤，熱葷，羹湯類，結合西餐的、開胃大菜，大菜一般有六至八道，每道再跟兩個小菜接著跟素菜類，再上點心，先上咸后上甜，最后上水果 。
【中餐的上菜順序是什么】滿漢全席為，先是四道小點心，接涼菜，大菜，小炒，熱菜，小炒，羹湯，主食，水果 。
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