【炸鮮奶沒有玉米淀粉怎么辦】炸鮮奶沒有玉米淀粉 ， 可以用土豆淀粉或者栗粉 ， 或者別的淀粉代替就行了 。淀粉是高分子碳水化合物 ， 是由葡萄糖分子聚合而成的 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類 。淀粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物 ， 直鏈淀粉和支鏈淀粉因分子形態不同具有不同的吸附性質 。
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