【紅尖辣椒怎么炒】牛里脊、紅尖椒、綠尖椒、蒜 。
先把牛肉切成條狀，準備蒜+蔥+姜 。
牛肉放在碗里，加入鹽+黑胡椒+生抽+蛋清+料酒+淀粉，腌制一個小時 。
油熱先把牛肉炒熟，加點老抽上色，盛出來備用 。
油熱炒香蒜+蔥+姜炒出香味，加入牛肉 。
加青紅椒，加糖+雞精+胡椒粉，攪拌均勻出鍋 。
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