1、用水將花生米淘凈后瀝干炒熟，拌上細鹽和五香粉，然后攤開晾曬，干后裝入塑料袋或其他密封容器里 。用此法處理后的花生米，即使過一兩個夏季，也不會變質 。
2、在盛花生米的容器或者塑料袋里放一支或兩支香煙，然后再把口封緊 。這樣，花生米就不易被蟲蛀了 。
【去了殼的花生種子怎么保存】3、將放花生米放在盛花生米的容器里曬兩三天，然后晾涼，用食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內，可保存1-2年，隨吃隨取 。
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