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人流鴿子湯怎么燉補氣血 鴿子湯怎么燉補氣血

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人流鴿子湯怎么燉補氣血 鴿子湯怎么燉補氣血

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秋季進補時，最宜喝湯，不僅能夠補充身體的水分，還能夠增強體質，預防疾病，鴿子湯就是非常好的滋補湯品，那么鴿子湯怎么燉補氣血呢？鴿子+當歸當歸性溫，味甘、辛，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效；鴿子本身已經具有滋陰壯陽、養血養血補氣的功效，加入當歸一同燉湯，滋補的效果更好，可以補肝壯腎、益氣補血，適合產后氣血虛弱的女性或者平常月經不調、行經腹痛的女性進行食補 。
注意：熱盛出血者、濕盛中滿及大便溏泄者不宜食用 。
當歸鴿子湯的做法 食材：鴿子1只，三七10克，當歸10克，紅棗2粒，枸杞子8粒，冰糖1塊，清水3碗瓣，姜2片，鹽、料酒適量 。
做法步驟：
1.將宰殺好的鴿子，去頭、腳、臀，清洗干凈，切成小塊 。
2.鍋中放入小半鍋清水煮開，下入鴿子，焯出血水，撈出入涼水洗凈 。
3.鴿子肉和3碗半清水下砂鍋（因是1人份量，水量請自己調整，如鍋大可加多點水） 。
4.放姜2片 。
5.倒入料酒1小勺，開大火煮 。
6.將三七、當歸、紅棗、枸杞洗干凈，備好冰糖 。
7.水開后，把鍋面上的浮沫清理干凈 。
8.放三七、當歸各10克 。
9.放紅棗、枸杞（如怕上火：紅棗可洗干凈，去掉中間的核） 。
10.放冰糖 。
11.蓋上鍋蓋，轉小火燉1.5-2小時，然后再燜10分鐘 。
12.吃的時候放點鹽即可 。
鴿子+黃芪黃芪性微溫，味甘，有補氣固表、利尿托毒、斂瘡生肌的功效，將黃芪與鴿子同燉，能夠增強鴿子的補氣功效，有滋陰壯陽、養血補氣的功效，適合身體虛弱的男性女性食用 。
注意：感冒發熱、陰虛陽亢、脾胃濕熱者不宜食用 。
黃芪燉鴿子湯的做法 食材：乳鴿、黃芪、枸杞、火腿、姜片、鹽 。
做法步驟：
1、乳鴿洗凈后斬塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水沖洗干凈；
2、乳鴿和清水一起放入鍋里燒開后煮2分鐘，撈出沖洗干凈；
3、將焯過的乳鴿、黃芪片、火腿片、姜片一起放入鍋里，加入足量清水燒開；
4、轉微火慢燉，使鍋里的湯呈似滾非滾狀；
5、40分鐘后加入枸杞，繼續燉10分鐘后加鹽調味即可 。
鴿子+西洋參西洋參性涼，味甘、苦，有補氣養陰、清熱生津的功效，與鴿子同燉，有很好的補氣血功效，而且還能清熱解毒、生津止渴 。
西洋參和黃芪都屬于能夠增強食材的補氣功效的，但是一些容易上火的人群是不宜在燉湯時加入黃芪的，而西洋參則沒有這個禁忌，在補氣的同時不僅不會上火，而且還能清熱生津 。
西洋參鴿子湯的做法 食材：乳鴿1只，西洋參、紅棗、枸杞、鹽適量 。
做法步驟：
1.紅棗泡洗干凈 。
2.鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞 。
3.加入適量清水 。轉高檔火上蓋燉制 。
4.燉制湯底開后，瀝去浮沫 。
5.轉低檔火，燉制三小時 。
6.再將剩余的枸杞下鍋燉制十分鐘 。
7.食用前加入適量細鹽調味即可 。
鴿子+黨參【人流鴿子湯怎么燉補氣血 鴿子湯怎么燉補氣血】 黨參性平，味甘，有補中益氣、健脾益胃的功效，黨參和鴿子燉湯也有很好的補氣血功效，適合脾肺虛弱、氣短心悸、喘虛咳嗽、食欲不振、氣血虛弱的人群進行食補 。
注意：感冒發熱者不宜食用黨參鴿子湯 。
黨參鴿子湯的做法 食材：鴿子1只，黨參15克，鐵棍山藥200克，當歸15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4個，枸杞20克，鹽、老姜、小蔥、料酒適量 。
做法步驟：
1.鴿子處理干凈，洗凈；老姜洗凈，小蔥只要蔥白部分，洗凈；
2.鍋里加水，放入鴿子，老姜，小蔥白，適量料酒煮開2-3分鐘，然后將鴿子焯水后撈出，沖洗干凈；
3.當歸，黨參，黃芪，紅參、紅棗，枸杞用清水泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥削皮切段備用；
4.將鴿子，當歸，黨參，黃芪，紅參放進燉盅里；
5.再放入蔥白、老姜、紅棗；加夠足量的清水；
6.燉盅接通電源，程序設置為慢燉，時間4個小時；
7. 3個小時后，放入山藥；3.5個小時后，放入枸杞，調入適量鹽；
8.程序結束后，將鴿子湯盛出即可 。
鴿子+紅棗俗話說得好：一日三棗，紅顏不老 。這正說明了紅棗對女性有很大的好處 。紅棗性溫，味甘，有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效，無論是燉雞、燉排骨、燉鴿子，里面都可以放入紅棗，能有增強食材的補益作用 。
注意：感冒發燒、糖尿病人群補益食用紅棗鴿子湯 。
紅棗鴿子湯的做法 食材：鴿子1只，紅棗20克，姜、鹽適量 。
做法步驟：
1.鴿子頭去掉，切成4份 。
2.冷水下鍋煮，煮開2-3分鐘撈出，用水沖洗干凈 。
3.將焯水后的鴿子放入燉盅，放入姜片，加入適量的水 。
4.慢燉2個小時，然后放入紅棗，再燉20分鐘 。
5.出鍋前加入適量鹽即可 。
鴿子+阿膠阿膠性平，味甘，有很好的補血、止血、滋陰潤腸的功效，與鴿子同燉，能補血補氣、溫補腎陽，男女適用，是一道食補圣品 。
注意：脾胃虛弱、消化不良的人群不宜食用 。
阿膠燉鴿子的做法 食材：乳鴿1只，阿膠1片，紅棗6顆，姜3片，龍眼干肉10克，鹽適量 。
做法步驟：
1.洗理干凈的乳鴿洗凈冷水下鍋，放幾片姜，水開后焯燙2-3分鐘撈出洗凈浮沫 。
2.焯好洗凈的乳鴿放入砂鍋，加入棗，龍眼干，東阿阿膠切成小塊備用 。
3.往砂鍋內注入沒過所有食材的水 。
4.蓋上砂鍋蓋，大火煮開 。
5.加入切碎了的阿膠塊，轉文火慢燉，大約2個小時左右 。喝之前，再把乳鴿撕開，根據口味調入適量鹽即可 。
鴿子湯禁忌放什么燉鴿子湯的時候，豬肉和豬肝都是不能放進去的 。
豬肉屬于補中益氣的食物，和鴿子一起燉，容易到氣滯不利于健康 。而豬肝中的成分和鴿子肉可發生反應，產生一些干擾人體鐵元素、銅元素代謝的物質，甚至破壞人體必須的維生素，導致面部長斑 。