【辣條的家常做法 辣條的做法多惡心視頻】
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1、碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食鹽、白糖、雞精、炒熟的白芝麻，攪拌均勻備用 。
2、炸大料 。鍋中放油，然后將蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉放入鍋中，小火慢慢炸，炸到焦黃色撈出來 。鍋中熱油再繼續加熱一小會兒，然后澆到調好的辣椒面里面，攪拌攪拌，再次澆入熱油，這個時候香味就出來了 。
3、牛筋面冷水浸泡30秒鐘，想要辣條口感好，牛筋面冷水浸泡的時間一定要把握好 。牛筋面放到蒸鍋上蒸三分鐘，然后趁熱揭開，防止粘到一起 。
4、找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就制作完成了 。
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