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雞胸肉怎么涼拌

生活百科雞胸

涼拌雞胸肉所需食材有雞胸肉、蔥、姜、料酒、蒜、生抽、蠔油、食鹽、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、雞精、小米辣、香菜 。共分為以下５個步驟：
第一步：雞胸肉切片
雞胸肉洗凈，去掉雞胸肉的筋膜，然后切成薄片 。
第二步：腌制雞胸肉
雞胸肉中放入蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、食鹽抓勻后腌制半個小時 。
第三步：調涼拌汁
碗中加入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、蒜蓉，澆上熱油拌勻后，再加入蠔油、生抽、食鹽、雞精拌勻備用 。
第四步：煎雞胸肉
熱鍋燒油，把雞胸肉放入鍋中，煎到雙面金黃即可 。
第五步：拌雞胸肉
煎好的雞胸肉放入碗中，倒入調好的涼拌汁，加入香菜、小米辣攪拌均勻即可 。
【雞胸肉怎么涼拌】總結：以上就是關于雞胸肉怎么涼拌的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。