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1、新鮮檸檬切片后，不能直接用熱開水泡，不然會變苦 。而且檸檬里面含有的維生素C也會被高溫壞破 。所以，用新鮮檸檬泡水，最好用溫水，且是不超過50℃的溫水，這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦 。
2、加點蜂蜜或冰糖；檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖，這樣會更好喝 。由于檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味，會隨著溫度升高而加重味道，所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味 。
【檸檬苦味怎么去除 如何去除檸檬的苦味】3、腌制；將新鮮的檸檬切成片后，放到蜂蜜中腌制幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了 。如果沒有蜂蜜，也可以加入適量的白糖或冰糖來腌制 。
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