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1、想要炒出口感酥脆的干豆子的話，就要先準備適量的已經曬干的黃豆，然后把它們放在流動的清水下面反復沖洗，再把它們放入加了食鹽的清水中浸泡大約十分鐘 。
2、當我們看到干豆子表面的皮都略微皺起來以后，就可以拿出炒鍋并往其中倒入適量的食油，接著把泡好的干豆子倒入鍋中用小火加熱，注意這里我們要不停的對干豆子進行翻炒 。
【豆子如何炒才酥 干豆子怎么炒出來酥】3、等鍋中的干豆子被炒到顏色逐漸變為金黃的時候，我們就可以取出一顆干豆子試一下口感，如果這時干豆子的口感已經足夠酥脆了的話，就可以把它們盛出來食用了 。
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