涼拌豆腐干家常做法：韭菜涼拌豆腐干，涼拌薺菜豆腐干，涼拌黃瓜豆腐干，涼拌菠菜豆干 。
涼拌黃瓜豆腐干
材料：黃瓜1根，豆腐干50克，鹽、蒜、雞精、糖、芝麻油 。
【豆腐干和什么涼拌好吃】做法：
1、黃瓜去皮切段，用少許鹽腌制10分鐘；
2、香干切條焯水，瀝干水分；
3、大蒜切末待用；
4、盤內放入黃瓜、香干，再放入蒜、糖、雞精、芝麻油拌勻；
5、等2分鐘后即可食用 。
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