1、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效 。
2、人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果 。
3、鮮食 。新鮮自然成熟的人參果是可以直接吃的，它口感脆嫩，味道甘甜，果汁含量比較大 。
【人參果的功效與作用及食用方法】4、蒸米飯 。人參果還可以用來蒸米飯吃，做米飯的時候需要把它清洗干凈，切成塊狀，再淘洗適量的大米，把它們一起放到電飯煲中，加入適量清水，一起蒸熟，這樣蒸出的米飯有種自然的清甜氣味 。
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