1、吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌 ， 久存食用會帶來安全隱患 。
2、如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來 ， 放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱 。
3、第一個是冷凍的時間不宜過久，冷凍時間太長容易改掉螃蟹的味道 。
【煮熟的大閘蟹怎么保存】4、第二個就是一定得有保鮮膜包裹 ， 不然即使冷凍也不能吃；若非必要建議不要保存，螃蟹煮熟之后再保存就非常容易變質，即使采用冷凍的方式也照樣會變質；由于螃蟹的蟹肉中含有水分子較多 ， 長時間放置的話會導致水分流失而喪失螃蟹本身的美味 。
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