1、準備用料：鮮山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克 。
2、具體制作方法：首先將山楂洗干凈摘去梗子 ， 倒入不銹鋼鍋中；
3、接著加入1：1的清水，加入白砂糖；然后用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來；
4、再然后在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮 。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘 ， 熬到很濃稠的狀態就可以關火了；
【鮮山楂怎么吃】5、最后放涼后裝入玻璃瓶子或者碗中 ， 入冰箱冷藏密封保存，盡快食用 。
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